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草菇速凍保鮮法

將已挑選好的當天采摘的新鮮草菇，加自來水或麥飯石水，也可不加水，放入溫度為-22～-20℃冰箱保藏，此法適合小批量草菇的保鮮。應用于大批量草菇時對此法進行了改良：將挑選好的草菇裝入塑料袋內，每袋裝5kg，密封袋...

草菇的貯藏溫度_采收_儲存

草菇（Volvariella volvacea）又名蘭花菇、麻菇、苞腳菇及中國菇。起源于廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培...