造成菌絲發(fā)好后遲遲不出菇的原因有很多，可以從以下幾個方面逐一排查，尋找具體原因，找出解決問題的方法。

    ①了解菌株特性和質量。若菌株退化、出菇能力弱，稍受外界因素影響即會遲遲不出菇，減產甚至絕收。另外，要考慮食用菌品種的特性，早熟型品種在發(fā)菌完成后即可以開袋出菇，中熟型和后熟型品種有一段后熟期，需靜置一段時間，等原基出來后方可開袋出菇。

    ②品種對溫度的敏感性。有些品種需要一定的溫差刺激或者搔菌刺激，如有些香菇、秀珍菇需要低溫刺激才能出菇，蛹蟲草栽培過程中一般需要搔菌處理才會出草旺盛。對于需要溫差處理的品種應在發(fā)滿菌后進行溫差刺激，促使出菇。

    ③氧氣。食用菌菇房內要有適宜的氧氣含量，氧氣含量太低不利于子實體的生長，容易造成不出菇或者畸形菇現象。必要時在菇房安裝排氣扇，定時換風，促使出菇。